タイの屋台のミルクティー
タイティーは、バニラのような甘い香りの
タイのミルクティー。
コンデンスミルクと砂糖をたっぷりと入れたタイティーはどこか懐かしさを感じる
一度飲むと忘れられない不思議な飲み物です。
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本場タイの屋台を巡って、作り方を研究しました。
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現地の作り方をお手本に、
グラスとスプーンで1杯ずつお作りしています。
沖縄で味わうタイティー
蒸し暑い気候、
陽気でのんびりとした雰囲気、
南国のリゾート。
タイと沖縄は、気候や気質がとても良く似ています。
日本で一番タイティーを美味しく味わえる場所、それは沖縄なのではないか。
そういった想いで沖縄でタイティー屋をはじめました。
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どうしても沖縄で。
2020年5月、広島から沖縄に移住してきました。
キッチンカー
固定店舗ではなく、キッチンカーでの移動販売をしています。
タイの屋台のように自由で軽やかに。
ずっとそこに居ない感じもとても好きです。
いつか出会えるかもしれないし出会えないかもしれない。
様々な場所や、人との出会いの中のひとつの景色になれたらとても嬉しいです。
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レトロでディープな町並みは屋台のイメージにぴったりです。
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沖縄ならではのお洒落なビーチも素敵です。
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冬場は少し暗くなるまで居ることも。
心も身体も温かくなるホットメニューもご用意しています。
メニュー
タイティーだけではなく、レモンティー、マンゴーティーなどのアレンジティーもご用意しています。
タイのお菓子や雑貨など 沖縄に居ながらタイを感じていただけるようなラインナップも取り揃えています。
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「Pac-Pon」にはタイ語で休息といった意味合いがあります。
立ち寄るだけでも元気になれる。
そんな場所になりたいと思っています。